Food Forest Gardening • L’orto-frutteto-foresta – Guida illustrata per famiglie, comunità e aziende

«Una preziosa indagine nei giardini forestali, unita alle motivazioni logiche che stanno alla base della loro creazione e implementazione, rende questo libro affascinante. Tomas è tra i primi ad aver osservato la relazione tra la gente e i giardini forestali, e scrive con chiarezza e autorevolezza».
Martin Crawford

«Tomas Remiarz presenta al lettore una ricerca nel crescente movimento di silvicoltura commestibile per i climi freddi. Il suo lavoro mette in luce la profondità e la vastità di questo movimento internazionale e ci dà la possibilità di imparare dall’esperienza di coloro che già lo praticano in tutto il mondo».
Eric Toensmeier

«Acquistando questo libro stabilirete una preziosa connessione con la saggezza che Tomas ha maturato grazie ai suoi viaggi. Ne vale la pena, credetemi».
Graham Bell

«Questo libro è un complemento indispensabile alla nostra “biblioteca della vita”, in un momento storico in cui disporre di strategie cruciali per incrementare la sicurezza alimentare e ridurre le emissioni di CO2 è più che mai necessario».
Graham Burnett

«Sono trascorsi tre decenni dalla creazione dei primi giardini forestali, un lasso di tempo sufficientemente lungo da permettere a un grande albero di mele di diventare adulto. A partire dalla prima generazione di giardini, per la prima volta abbiamo la possibilità di intravedere il loro potenziale; mi è sembrato quindi il momento giusto per passare in rassegna questa pratica ancora giovane, per analizzare cosa funziona e cosa no e per guardare avanti alle possibilità che ci riserva il futuro».
Tomas Remiarz

Un forest garden, un giardino o orto foresta, è un ecosistema commestibile nel quale si svolgono processi benefici per le persone, le piante e le creature che vi ci vivono; è un luogo dove si incontrano la natura e le persone.

Forest Gadening è il primo libro che raccoglie le esperienze di oltre 30 anni di giardinaggio forestale in Europa e negli Stati Uniti. Qui troverai illustrati alcuni dei migliori giardini e “paesaggi commestibili” di varie strutture e dimensioni, dai piccoli cortili e orticelli dietro casa a giardini condivisi, parchi, orti biointensivi, vivai, fattorie e aziende agricole.

Un viaggio che dimostra come possiamo trasformare il nostro modo di entrare in relazione con la terra. Questo libro, infatti, mette in evidenza l’importanza dell’interazione tra persone e piante, ma anche tra gli esseri umani che lavorano insieme nella creazione di un orto forestale:

«La nostra relazione con le piante e con gli altri esseri umani è ugualmente importante al fine di progettare, impiantare e gestire un giardino forestale. Nella letteratura finora dedicata al giardinaggio forestale il punto focale è sempre stata la relazione tra le piante. Questo libro mette in evidenza la dimensione umana dei giardini e spiega come persone e piante si adattino le une alle altre e come il giardino forestale crei uno spazio in cui possiamo imparare a divenire parte dei nostri ecosistemi locali».

Il libro è suddiviso in quattro parti il cui obiettivo è fornire dei punti di ingresso per esplorare le quattro competenze basilari del giardinaggio forestale: ecologia, orticoltura, progettazione e cooperazione.

Troverai:

• la storia del forest gardening;
• una guida passo a passo per creare il tuo ecosistema edibile;
• 14 casi studio di forest garden e paesaggi edibili in Europa e negli Stati Uniti;
• capitoli sull’integrazione di animali, sulla didattica, sul lavoro in comunità e in ambienti pubblici.