Se da tempo sognate di fare il pane in casa, o se ci avete provato ma non siete soddisfatte, questo \u00e8 il libro che fa per voi. Annalisa De Luca vi guida, grazie alla sua pluriennale esperienza, nella preparazione del pane a lievitazione naturale, cio\u00e8 utilizzando la pasta madre o la cosiddetta lievitazione acida. Il volume \u00e8 arricchito con splendide foto a colori che illustrano i diversi passaggi della panificazione e vi aiuteranno a realizzare il pane che avete sempre desiderato. Oltre alle ricette classiche a base di frumento, l’autrice insegna a preparare il pane con altri cereali (segale, grano saraceno, orzo, mais, riso), pani speciali, focacce e il pane senza glutine. Completano il volume le ricette per i pani dolci, dall’immancabile panettone ai cornetti alle noci al pan brioche e allo stollen.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Se da tempo sognate di fare il pane in casa, o se ci avete provato ma non siete soddisfatte, questo \u00e8 il libro che fa per voi. Annalisa De Luca vi guida, grazie alla sua pluriennale esperienza, nella preparazione del pane a lievitazione naturale, cio\u00e8 utilizzando la pasta madre o la cosiddetta lievitazione acida. Il volume \u00e8 arricchito con splendide foto a colori che illustrano i diversi passaggi della panificazione e vi aiuteranno a realizzare il pane che avete sempre desiderato. Oltre alle ricette classiche a base di frumento, l’autrice insegna a preparare il pane con altri cereali (segale, grano saraceno, orzo, mais, riso), pani speciali, focacce e il pane senza glutine. Completano il volume le ricette per i pani dolci, dall’immancabile panettone ai cornetti alle noci al pan brioche e allo stollen.<\/p>","protected":false},"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[237,16],"product_tag":[599,597],"class_list":["post-4056","product","type-product","status-publish","product_cat-autoproduzione","product_cat-librerialibera","product_tag-annalisa-de-luca","product_tag-terra-nuova","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/librerialibera.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4056","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/librerialibera.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/librerialibera.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/librerialibera.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4056"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/librerialibera.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4056"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/librerialibera.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4056"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/librerialibera.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4056"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/librerialibera.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4056"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}