dieta gift ha rivoluzionato il modo di mangiare di molte persone, togliendo importanza al calcolo calorico stretto, concentrandosi invece sui segnali ipotalamici di salute e dimagrimento: qualit\u00e0 e abbinamentodei cibi, orario di assunzione, semplicit\u00e0 di preparazione. tra i punti chiave di dieta gift vi \u00e8 la totale rinuncia agli zuccheri raffinati, l’eliminazione delle farine 00 e dei grassi fritti o idrogenati, la riduzione del sale inutile e la rinuncia ad edulcoranti, conservanti e additivi vari. chi segue i dettami gift ha dunque spesso la necessit\u00e0 di creare o inventare nuove ricette, nuovi abbinamenti, nuovi metodi di preparazione. lyda bottino ha reinterpretato centinaia di nuovi e vecchi piatti, mentre luca speciani ha inserito un ripasso delle regole base della nuova impostazione alimentare. il risultato \u00e8 questo volume ricco di esempi pratici e gustosi che evidenziano come una cucina sana possa e debba anche essere varia e saporita.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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